优选优质小麦粉＋农家鲜鸡蛋，面皮圆润饱满，白嫩弹软，一口奶黄流心，绵密丝滑，口感松软，奶香诱人，香气扑鼻，甜而不腻。

中华老字号，始建于1935年，素有“食在广州第一家”之美誉。广州酒家经典菜系有满汉大全筵、五朝宴。近年来，广州酒家先后荣获“中国十大餐饮品牌企业”、“中国驰名商标”、“中国老字号新榜样”、“新中国成立70周年全国饭店餐饮业卓越功勋企业行业楷模”等称号。